Aurinko kasvoilla, myötätuuli vartalolla, ohi vilisevät pellot ja maalaismaisemat. Silmissä kiiluva jätskitauko. Pyöräilyn paras sesonki on täällä! Pyörällä pääsee helposti Helsingistä ja Vantaalta Porvooseen. Ympyrälenkin myötä maisemat vaihtuvat tiheään. Hinthaaran kautta kulkeva pätkä on pyöräilijän unelma. Tässä postauksessa jaan reitin Vantaalta Porvooseen sekä yhden yön pyöräretken pakkauslistan.

Kuertunturi talvella. Ylläksen yksi seitsemästä tuntureista - Kuertunturi tarjoaa helpon päiväretken niin kesällä kuin talvella. Reitti on helppokulkuinen, etkä tarvitse lumikenkiä tai liukulumikenkiä sen huiputtamiseen. Näkymät palkitsevat niin reitillä kuin huipulla!

Usko tai älä, mutta pastan voi myös valmistaa retkellä avotulella. Tulen äärellä kokkailu on myös kivaa tekemistä porukalla. Retkestä riippuen ainekset voi pilkkoa myös kotona valmiiksi, jotta retkellä selviää helpommalla. Tulistelu kruunaa retken, varsinkin kun palkintona odottaa herkullinen pasta-annos. Tästä postauksesta löydät kaksi herkullista vegaanista pastareseptiä retkelle.

Ei haittaa pieni sade kun on kuksassa nollapunkkua ja vieressä retkikeittimessä porisee coq au vin. Suomalaisittain vegaaninen kukko punkussa. Tämä pata on täydellistä lohturuokaa syksyyn - joko kotikeittiössä tai retkireseptiksi. Pata syntyy yhden kattilan taktiikalla, kylkeen tarvitsee lämmittää vain mummon muusia.

Pyöräily Euroopassa, erityisesti Saksassa ja Itävallassa on maailman mahtavin tapa reissata. Tässä postauksessa jaan vinkit pyöräretkelle Münchenistä Wieniin reittisuunnitelman, parhaiden majoitusten ja pakkauslistan kera.

Kahden yön telttaretki jylhälle Korouoman kanjonille sekä retkiruokareseptejä: nyhtökaurapitat, retkiletut, pan au chocolat sekä japanilaiset paistetut perunat.

Kun retkiruokaan kaivataan sitä herkullista paistamisesta syntyvää makua, kääntyy katse kohti ruotsalaisen Dalumin retkipannuja. Pannulla valmistuu niin retkiletut kuin vegaaninen kylmäsavulohipizza.

Jos retkiruoasta tulee ensimmäisenä mieleen pussipasta, niin tallenna tämä kesäinen, keittimellä valmistettava resepti tulevia retkiä varten. Helpot mutta sitäkin herkummat kesäiset retki-yrttiperunat keitetään, jonka jälkeen ne paistetaan Keiju tomaatti, valkosipuli & basilika yrttiöljyssã ja maustetaan valkosipulilla, kevätsipulilla ja reilulla nipulla basilikaa ja ruohosipulia. Ruokaisuutta tuo savutofu.

Koska yksinkertaisia, muutaman raaka-aineen (mutta silti täydellisen herkullisia) retkikeitinreseptejä ei voi koskaan olla liikaa, tulee tässä versioni vegaaniseen vönerpastaan, joka valmistuu helposti keittimellä. Pasta hurmaa myös vaativammat herrashenkilöt.

Gochujang-nuudelit on täynnä makua ja helppo valmistaa retkikeittimellä. Muista käyttää reilusti öljyä, jotta ainekset eivät pala pohjaan. Korealaiste nuudelien resepti tarjoilee vähän parempaa ruokaa päiväretkellä, mutta pienen preppailun myötä saat tästä reseptin myös yön yli retkelle.

Yksinkertainen on kaunista, varsinkin retkellä. Miksi vaivautua tekemään vaikeita jälkiruokia, kun yksinkertaisetkin asiat maistuvat retkellä taivaalliselta. Muistathan pakata mukaan kuksan ja kahvin, sillä nyt herkutellaan.

Kokemuksia ensimmäiseltä pidemmältä talvivaellukselta, retkiruokamenu sekä pakkauslista talviretkelle.

Parilla helpolla vinkillä retkiruokien kuivaamisessa onnistuu myös ensikertalainen. Kun retkiruoat kuivaa etukäteen, saa vaelluksella vähintään yhtä hyvää ruokaa kuin kotona.

Tästä matkakertomuksesta selviää, mitä kolmessa kokonaisessa päivässä kerkeää tehdä Lofooteilla, miksi automajoitus on paras ja mitä kokkailla lyhyemmällä retkellä, kun ruoan painosta ei tarvitse tinkiä.

Teltan valinta on yksi vaikeimpia päätöksiä retkeilyvälineitä hankittaessa. Tässä postauksessa kerron omasta telttavalinnastani sekä jaan pakkauslistan retkille.

Lofoottien parhaat vaellukset kesällä.

Vielä on omenasesonkia jäljellä! Sehän tarkoittaa sitä, että nyt jos koskaan on hyvä syy keittää kahvit termariin ja suunnata luontoon kokkailemaan täytettyjä omenoita mantelikinuskilla.